Restaurante en Alghero - Posada del Mar - Restaurante Cerdeña

En un edificio del 1650, en lleno casco antiguo a poca distancia del puerto, l' se abre entrada del "Posada" del Mar Restaurante, local nacido en el1959.  Mario y Caterina lo conducen de más de 27 años.

El local que se compone de dos salas características, dónde han sido reconducidas a vista las antiguas piedras en arenisca y mattoncini rojos en la vez. En el comedor, que hospeda a 50 personas, las paredes de piedra absorben la luz blanda de una decoración jugada sobre tonalidad rosa, afinadas por composiciones de flores secas y pequeñas cestos en los nichos de los muros.

A las mesas dell' interiores se suman, d' verano, aquellos arreglados en la plaza enfrente el restaurante que se asoma en la central calle Roma, meta del paseo de turistas y locales que se derraman en el casco antiguo dónde pueden encontrar las más bonitas tiendas de la ciudad.

LA COCINA

El patron Mario Daga, de la larga experiencia en el campo de la restauración, ha querido mantener algunos planos del territorio, sin peral' perder de vista la cocina regional y en particular aquella marinera.
Elegiendo al papel o bien confiándovos a los platos del día, assagerete un sabroso pulpo en ensalada, las anchoas escabechadas, los mariscos, los calamares de la Costa con el bottarga de atún y pomodorinidi estación, el requesón con bottarga y pan carrasau y el típico agliata de pez.Entre los platos de tierra salchicha sarda y jamón.

Luego llegan los primeros platos, con el risottino del pescador, los espaguetis a la papillote, el fregola sardo con las mejillón, los tagliolini con salvaciones y limón. Ricos también los segundos platos, con l' langosta a la catalana, la lubina en costra de sala, las salvaciones con pomodorini y calabacines, el filete de pez del día a la ruca.  Por cuánto concierne los platos del día se puede encontrar l' langosta a la catalana, la paella Valenciana, los espaguetis a los rizos, el porcetto sardo con las patatas al horno y al pan frattau. En la lista de los postres no falta el seadas (Sebadas) dulce típico sardo, el manyar blanc y la crema de requesón al azafrán.

El Sótano ofrece sobre todo los vinos de los dos sótanos Algheresi, Silla & Moscú y Santa Maria Usted Palma, pero no faltan las mejores etiquetas de Cerdeña.